| 加工定制：是 | 种类：斩拌机 | 品牌：zb40 |
| 型号： ZB40L | 电压：380V | 净重：550kg |
| 包装：软包装或者木箱 | 产品用途：斩切成泥状 | 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
| 营销：新品 |
型号 ZB-40
生产能力（kg/次） 20-30
料锅容积（L） 40
功率（kw） 6.25
斩刀把数（把） 3
斩刀速度（r/min） 1650/3000
斩锅速度（r/min） 12
主机尺寸（mm） 1245×810×1094，1000*650*1150
重量（kg） 780
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械
ZB40斩拌机|80斩拌机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了***的控制技术，***，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。此斩拌机在任何刀速下，都能发挥出大的动力，并且更节省您的电能损耗，该机可在真空状态加入CO2或N2斩拌物料，通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到品质
